УСТАРЕВШИЕ ПРОФЕССИИ
Профессии, как и мечты, в разное время были разными. Некоторые из них были очень нужными и востребованными, интересными и опасными. С развитием науки и техники в некоторых из них отпала потребность, а труд людей заменили механизмы. Если говорить о профессиях, которых больше нет, то начать, наверное, нужно именно из тех, без которых жизнь в древнем мире была бы невозможной.
В древние времена были очень интересные и даже смешные профессии, которые в современном мире не используются. Никто про них не узнал, если бы ни книги: например, в Древнем Риме была профессия – писарь проклятий, смешно даже, но люди верили в это и боялись.
А вот в Древней Персии были специалисты по щекотанию пяток. Они щекотали пятки высоким особам, специальными перышками.
Давайте вместе вспомним те старинные профессии, которые были очень давно популярны или еще совсем недавно, но сейчас уже неактуальны. Они называются - устаревшие профессии! Вот несколько необычных профессий:
БОНДАРЬ - ремесленники, которые делали бочки, а иногда корабельные мачты.
Первая бондарская посуда появилась еще до нашей эры в Древней Греции. Историки предполагают, что местные жители использовали бочки для хранения вин, масел, воды и съестных припасов. До сих пор археологи находят бондарские изделия по всему миру, преимущественно на территории Европы и России. Древние конструкции обладают теми же элементами, что и современные, - это обручи, клепки и донцы.
Кстати, на Руси бондарь - профессия, появившаяся примерно в X-XV в. и имевшая широкое распространение, до середины XX века. Бочки использовали для посола и хранения огурцов, квашеной капусты, грибов и других продуктов. А мастера были уважаемыми людьми для всего села.
В XXI веке бондарство не менее востребовано на производстве. Несмотря на уровень современных технологий, многие винодельни до сих пор отдают предпочтение дубовым бочкам. Конечно, большинство процессов их производства автоматизировано, но не все. Ни одна машина не заменит ручную работу мастера.
ВЫЧИСЛИ́ТЕЛЬ — устаревшая с появлением компьютеров профессия — человек, производящий вычисления.
До середины XX века работали люди, которые буквально выполняли функцию компьютера. Эта профессия так на английском и называлась — computer. Обычно вычислители работали в команде, где каждый человек выполнял свою часть расчетов. Существовали целые вычислительные организации, в штате одной из известных — Mathematical Tables Project — числились 450 человек. Такой себе живой суперкомпьютер! Разумеется, с появлением ЭВМ профессия устарела.
КЛЮЧНИК - человек, ведавший продовольственными запасами дома (поместья) и ключами от мест их хранения.
Ключница - это домоправительница, отвечающая буквально за всё. Эта должность считалась очень важной и почётной, её занимали люди честные и порядочные, которым хозяева полностью доверяли.
МОЛОЧНИК - каждый день доставлял свежее молоко по домам.
Эта нужная профессия действительно была, когда ещё не изобрели холодильник и специальной упаковки. Молоко портилось в течение суток, поэтому молочник приходил по утрам в дом и разносил тару со свежим молоком хозяйкам.
В России обычные женщины приезжали из деревень и ходили по городским квартирам к "своим клиентам" и разливали свежее молоко из бидона кружкой. А за рубежом это было профессией – доставка молока просуществовала довольно долго. "Свой молочник" - это почти друг семьи, он не только развозил молоко, с ним можно было и поболтать….
ОХОТНИК НА КРЫС - охотники (крысоловы) ловили грызунов переносящих опасные инфекционные заболевания.
В средневековой Европе это была одна из самых популярных профессий. Это ремесло нельзя было назвать престижным, несмотря на свою востребованность. Крысоловы ходили из города в город, предлагая свои услуги местным жителям, всячески рекламируя новые методы избавления от крыс. Как правило, ловца крыс сопровождала собака.
Почему крысоловы стали так популярны? Да потому что крысы в средневековье были настоящим стихийным бедствием. Грызуны расплодились настолько, что подчистую съедали урожаи. Существует немало исторических записей XIII - XVI веков, где говорится, что грызуны снова съели весь урожай зерна. В результате этого наступал голод.
Опасная для здоровья работа, так как эти специалисты нередко были покусаны крысами. Крысы были практически повсеместно, поэтому такие уважаемые люди помогали их отлавливать.
Легенда о Гамельнском крысолове, которую записали братья Гримм, рассказывает как раз об этом ремесле. Крысолов пришел в город, но местные власти не заплатили ему за работу. Тогда крысолов в отместку увел из города всех детей, заманив их игрой на дудочке. Дети взошли на гору Коппен и там погибли.
На самом деле, эта легенда считается историческим фактом. Об этом свидетельствует надпись на балке Дома Крысолова в самом городе Гамельне.
На смену отважным крысоловам пришли сотрудники Санэпидемстанций и достижения химической промышленности.
ОФЕНЯ - в Российской империи странствующий по деревням торговец мелочами с галантерейным и мануфактурным товаром, книгами, лубочными картинками.
Нельзя сказать, что крестьяне очень любили офеней, поскольку те умудрялись делать колоссальную наценку на товары. Однако заслышав громкий крик торговца (а умение зазывать покупателей и «втюхивать» им что-нибудь считалось залогом успеха в этой профессии, которая передавалась из поколения в поколение), люди устремлялись к нему. Дело было даже не в корзинах и лотках с товаром, а в том, что офеня мог принеси интересные сплетни и новости. Чем не современное радио? С шутками, прибаутками, рассказывая про происшествия, веселя покупателей офени умело сбывали с рук товар.
У них даже было свое общество, своеобразный устав и собственный сленг, который назывался феней. Сегодня многие употребляют этот термин, считая его тюремным, хотя его придумали хитрые торговцы. Если вспомнить Владимира Даля, то он говорил про феню как про язык для плутовских совещаний торгашей. Некоторые слова употребляются и сейчас, например: мастырить – делать, бусать (бухать) – пить, поханя (переделано в пахан) – хозяин.
ПИНСЕТТЕР, ИЛИ ПИНСПОТТЕР - это человек, который вручную расставлял кегли в боулинге и возвращал шары для игроков на место.
В начале XX века боулинг был очень популярен, впрочем, как и в наши дни. Сегодня трудно себе представить кегельбан, где кегли расставляются вручную. Но механизм для расстановки кеглей и подачи мячей был изобретен лишь в конце 30-х годов ХХ века. До этого времени существовала профессия установщика кеглей (пинспоттера). Работа не сложная, но монотонная. Установкой кеглей в то время занимались специально обученные мальчики. Кстати, труд был малооплачиваемым и преимущественно вечерним.
ПЛЕВАЛЬЩИК - одна из самых почетных и высокооплачиваемых профессий. Плевальщики сеяли репу. Так как семена были очень мелкие, люди придумали, что их можно выплевывать.
Репа по праву считается одной из самых древних культур, которые возделывались на территории нашей страны. Репу ценили и уважали, потому что она была основной пищей жителей Руси, такой же, какой позже стал и картофель. Недаром о репе складывали сказки и относились к неурожаю этого корнеплода, как к настоящей трагедии. Ведь из репы готовили на Руси практически все: из нее варили похлебки и каши, на репе ставили квас, репой начиняли пироги и фаршировали птицу, репу заготавливали на зиму.
Почему же такой драгоценной культурой плевались? Все очень просто. Дело в том, что именно таким образом, то есть, выплевывая семена, репу сеяли. Любой огородник наверняка подтвердит, что семена репы на редкость мелкие. Всего в 1-ом грамме количество семян может доходить до 600 штук. Но даже при такой численности крестьяне берегли каждое семечко, потому как репа, как уже было сказано выше, являлась основой рациона.
От правильной посадки репы зависел и будущий урожай. Для этого корнеплод следовало засеять равномерно, чтобы не пропало не единого семечка. В связи с крохотными размерами семян сделать это руками было практически невозможно. Репу сеяли с помощью рта: просто насыпали семена в ротовую полость, смачивали слюной и выплевывали на землю.
Понятно, что для этого дела необходимо было иметь определенную сноровку. Поэтому почти в каждой местности имелись «профессиональные плевальщицы» — женщины, которые лучше всех справлялись с этой задачей и которых приглашали специально для посева репы. Как пишет А. Стрижев в своей книге «Зеленая грядка», хорошие «плевальщицы» были на вес золота и «славились далеко за пределами своей округи». Почему именно женщины? Потому что репа издревле считалась исключительно женской культурой.
СВЕЧНИК, ФОНАРЩИК - люди, которые по вечерам ходили и зажигали уличные фонари.
С наступлением сумерек на улицах городов зажигались фонари. Но до появления электричества внутри этих фонарей горели не лампочки, а свечи, и зажигали их фонарщики с помощью длинного шеста. В их обязанности также входило затушить фонарь на рассвете.
ТРУБОЧИСТ — один из самых любимых героев западноевропейских сказок и легенд. Чёрный человек, вымазанный сажей, случайная встреча с которым сулит удачу. Присутствие трубочиста на свадьбе обещает молодым счастливую семейную жизнь. Представитель сложной, опасной, но очень нужной профессии.
У трубочистов всегда были характерные признаки, позволяющие выделить их из толпы. Прежде всего, это высокий цилиндр, в который они складывали мелкие инструменты, а также для защиты головы. Сейчас для этого используют каски. А еще у трубочиста были длинная верёвка и щётка-ёршик.
Первые упоминания о людях, обслуживающих дымоходы, относятся к Италии XIV века. Неудивительно, ведь именно там впервые стали строить каменные трубы не только в замках, но и в обычных жилых домах. Первые средневековые артели трубочистов были странствующими и состояли, главным образом, из жителей Апеннин.
Массовый же переход от традиционных деревянных и глиняных дымоходов (их было легче заменить, чем чистить) произошёл в Западной Европе в XVII столетии. В это же время перед городами вплотную встала проблема пожарной безопасности: возгорания накопившейся сажи в неочищенных дымоходах вызывали серьёзные пожары.
ЧЕЛОВЕК-БУДИЛЬНИК, УТРЕННИЙ ТРУБАЧ
Согласитесь, приятно просыпаться утром под любимую мелодию вашего будильника. Но так было не всегда. В деревне было попроще, там проснуться людям помогал петух. В городах Англии и Ирландии, в эпоху индустриализации на помощь тем, кому надо было рано вставать, приходил человек-будильник (knocker-up). Он ходил рано утром по улице и стучал в окна или двери своих клиентов до тех пор, пока те не просыпались. Для этого использовалась бамбуковая палка. Стоила такая услуга несколько пенсов в неделю. Часто таких «будильников» нанимали владельцы фабрик и заводов, чтобы рабочие не проспали начало утренней смены.
Утренние трубачи в определенное время будили людей на работу, издавая громкий звук с помощью специальной трубки.
ФАБРИЧНЫЙ ЧИТАЛЬЩИК
Их нанимали для чтения книг, журналов, рассказов и т.п. рабочим цехов, выполняющих однообразную работу.
В большом зале в начале XX века сидели сотни человек и на заказ, по связи, зачитывали клиентам-рабочим новости или какую-нибудь художественную литературу. Их держали крупные фабрики, где они пользовались большой популярностью – у рабочих было не так много развлечений в жизни.
ЧЕЛОВЕК-РАДАР - этот человек использовал акустическое устройство чтобы обнаружить звук двигателей приближающейся вражеской авиации.
Во время Первой мировой войны вовсю применялась авиационная бомбежка. Но радары в то время еще не изобрели и поэтому мирное население и армия неоднократно подвергались внезапному обстрелу. Чтобы хоть как-то заранее узнать о приближении вражеских бомбардировщиков, в войсках появились специально обученные люди-радары. На подобные вакансии принимались только люди с очень острым слухом. На них надевали огромные уши-локаторы, напоминающие устройства из стим-панка, которые служили «звуковыми зеркалами». Они ловили звуки приближающихся самолетов и передавали информацию в человеческое ухо. У них был только один недостаток – они улавливали частоты только летательных аппаратов, летящих на небольшой скорости, а также не могли отличить военную машину от гражданской.
ШУТ — лицо при дворе государя или в барском доме, в обязанности которого входило развлекать и смешить забавными выходками господ и гостей. Традиционно шут изображался в колпаке с бубенцами. Три длинных его конца символизировали ослиные уши и хвост.
Профессия шута, возможно, одна из самых серьезных и опасных профессий и в то же время одна из самых важных и нужных! Представьте себе на минуту, что нет на свете шутов, фигляров, скоморохов, клоунов. Насколько беднее оказалась бы наша жизнь! Во все времена шуты были первыми, кто подставлял себя не только под огонь насмешек, но и рисковал жизнью, открыто говоря то, о чем другие боялись даже подумать. "Дураку" позволяли то, чего никогда не позволили бы серьезному, уважаемому человеку. Парадоксально, но с этим приходится соглашаться. Горькие истины легче проглотить в кисло-сладкой оболочке шутки, насмешки, чем в виде горького лекарства-критики. Смеяться над пороками других проще, чем над своими. Самые высококлассные шуты - те, кто может в первую очередь посмеяться над собой. Согласиться с тем, что нет абсолютной истины. То, что вчера казалось объективным и неоспоримым, сегодня становится устаревшим и бесполезным.
Шуты оживляли своим острым умом дворы монархов и развлекали плебс на городских площадях. Самые остроумные шуты остались в истории человечества и продолжают радовать нас.