Пчеловод (пасечник) — это одна из самых древних профессий.
Пчеловодство – это сельскохозяйственная отрасль. Помимо мёда пчеловоды получают от пчёл воск, маточное молочко, пергу, пчелиный яд и т.д. Кроме того, собирая нектар с цветов культурных растений, пчелы их опыляют и этим повышают урожайность.
Для работы пчеловод использует защитную одежду (предохраняет от укусов пчёл), дымарь, пчеловодный нож (для распечатывания сот), медогонку (ручная или моторная центрифуга для откачки мёда) и др.
Место, где располагаются ульи, называется пасекой. Пасеки бывают стационарными и кочевыми (ульи переносят с одного медоносного участка на другой).
Пчеловод может работать индивидуально (на небольшой пасеке) или в крупном пчеловодческом хозяйстве.
Работа пчеловода невозможна без интереса к живой природе, наблюдательности, способности к концентрации внимания. Очень важна склонность к ручному труду, хорошая координация движений, хорошая зрительная память.
Пчеловод должен знать физиологию пчел и основы племенного пчеловодства, правила содержания пчёл и методы борьбы с болезнями, технологию сбора и переработки продуктов пчеловодства, виды медоносных растений и пр.
Уметь осматривать пчелиные семьи, определять качество сотов, количество пчёл и мёда в гнезде, наличие матки и расплода всех возрастов, составлять медовый баланс пасеки и пр.
Пчеловодством занимаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Самым древним способом пчеловодства было бортничество, при котором дикие пчёлы селились в естественных или специально подготовленных дуплах (борть – дупло дерева). Позже появилось пасечное пчеловодство, в котором уже использовались неразборные ульи (колоды, дуплянки).
Свою современную форму пчеловодство обрело в XIX веке, после изобретения рамочных ульев (рамки с мёдом извлекаются сверху) и медогонки – благодаря этому пчеловодство обрело современные формы, превратилось в высокотоварную отрасль сельского хозяйства.
Но есть ещё места, где бортничество в ходу до сих пор. В России оно сохранилось в Бурзянском районе Башкортостана. Ещё в советское время там был создан заповедник «Шульган-Таш» для охраны популяции дикой башкирской бортевой пчелы.
Темные лесные пчелы в генетически чистом виде в мире смогли сохраниться только в Бурзянском районе благодаря присутствию в лесах огромного количества естественных дупел, вековых сосен и богатой медоносной растительности, бездорожью и особому менталитету местного народа.
Древние люди себя вели по отношению к семьям диких пчёл, как бурые медведи – забирали весь мёд из гнезда, что приводило к гибели пчелиной семьи. Со временем они стали оставлять часть меда для самих пчел, а потом и вовсе научились изготавливать для них искусственные дупла – борти – в растущем дереве (сосна, реже лиственница, дуб). Следующим этапом развития бортничества стало изготовление колод – искусственных дупел в обрубках стволов деревьев. По внутреннему устройству борть и колода анологичны.
Колоды облегчили работу бортевика, поскольку при их изготовлении не надо было долго работать на дереве на высоте от 3 до 15 м. Колоды бывают наземными и подвесными. Наземные – устанавливаются на низких подставках на поверхности земли. Если колод несколько, то формируется колодная пасека. Колодные пасеки вдали от жилища нуждаются в постоянной защите от медведя, которому значительно облегчен путь к запасам меда. Поэтому их подвешивают и надежно прикрепляют на высоте к растущему дереву или на дереве устраивают платформу.
Бортевой мед изымается из борти в сотах неправильной формы, без рамок, поэтому отделить мед от других продуктов в сотах сложно. Из-за этого сразу после изъятия его переталкивают в специальной липовой посуде, которая называется батман.
Такой мед всегда перемешан с воском, пергой, он обычно коричневато-зеленого цвета. Перга, состоящая из пыльцы десятков видов растений, нектар, собранный в экологически чистой местности, придают бортевому меду особую ценность.
Бортевой мед уверенно можно считать экологически чистым продуктом и ценным лекарством. Ведь в нем содержится большое количество микроэлементов и отсутствуют вредные примеси. Дикий мед всегда зрелый, потому что бортевики его собирают один раз в год, в конце августа-начале октября.
Часто пчеловоды осваивают свою профессию прямо на рабочем месте. В том числе и на собственной домашней пасеке, которая может начинаться с одного улья.
Обучиться делу можно в колледже или техникуме, а также в высшем учебном заведении. Нужно выбирать специальность «Пчеловодство» или «Зоотехния», которые есть на кафедрах, готовящих специалистов для сельского хозяйства.
Среднее специальное образование:
- Всероссийский аграрный колледж заочного образования. (Московская область, г. Сергиев Посад.). Специальность «Пчеловодство»
Высшее образование:
- Российский государственный аграрный университет им. Тимирязева. (Зооинженерный факультет, Кафедра пчеловодства и рыбоводства. Выпускники кафедры получают специальность «Зоотехния» (специализации «Пчеловодство», «Рыбоводство»)).
- Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт (Зоотехния (Факультет аграрных технологий))
- Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина. (Зоотехния)
- Донской государственный аграрный университет (ДонГАУ). (Зоотехния)
Пчеловод, ты добываешь мёд,
Обеспечиваешь за пчёлами уход,
Следишь за улея содержанием,
Обладаешь специальным знанием.
Ведь чтобы урожаи собирать
Работу свою нужно уважать,
Дары природы щедрые любить,
Внимательным, трудолюбивым быть.
*****
В небе, солнцем разогретом,
пчёлы трудятся все летом.
Улей, поле, вновь леток,
Короток так лета срок.
А потом созреет мёд.
Потрудился пчеловод.
*****
Ульи всегда в порядке,
Пчёлки водят хоровод.
Ты стараешься на славу,
Ты — прекрасный пчеловод.
*****
Ты знаешь каждую пчелу
И мёд душистый собираешь,
На пасеке своей всегда
Душой и телом отдыхаешь.
*****
Не боишься пчёл совсем,
А, наоборот,
Любишь ты и знаешь их,
Ты ведь пчеловод!
Мёд на пасеке своей
Соберёшь всегда.
*****
Когда проснутся пчёлки
Тогда причешут чёлки
Умоются над лужицей
И по лесу закружатся
Кто пчёлок уважает,
Кто к ним не пристаёт
Того они не жалят
Тому приносят мёд
Им каждая ромашка
Нальёт нектара в чашку
И даже одуванчики
Нальют нектар в стаканчики.
А кончится работа
Нальются мёдом соты
И вечером на пасеке
Сыграют пчёлки в классики.
Когда зима завьюжит
И льдом покроет лужи
Оденут пчёлы валенки
И лягут в соты баиньки.
Пчелиный яд
Барто А.
На Неглинной новый дом —
В зелени балконы,
Маки зреют на одном,
На другом — лимоны.
У одних балкон весной
Будто садик подвесной,
У других наоборот —
Там не сад, а огород.
А на третьем, как ни странно,
Пчёл разводит пчеловод.
В новом доме — пчёлы!
Вот так новоселы!
Утром по Неглинной
Мчится рой пчелиный,
А оттуда — на бульвар
Собирать с цветов нектар.
Пчеловод разводит пчёл,
Одного он не учёл,
Что они в конце концов
Пережалят всех жильцов!
Грушу бабушка несла
Маленькому внуку,
Вдруг на лестнице пчела
Как впилась ей в руку!
А вчера рыдала вслух
Галя-комсомолка:
У бедняжки нос распух —
Укусила пчёлка!
Все кричат: — От ваших пчёл
Нет покоя людям!
Мы составим протокол,
Жаловаться будем!
Пчеловод в защиту пчёл
Даже лекцию прочёл.
Он сказал: — Пчелиный яд
Многим прописали,
Доктора теперь велят,
Чтоб больных кусали!
И с пчелиным ядом
Сестры ходят на дом.
— Если так, — сказал один
Худощавый гражданин,-
Если их так хвалят,
Пусть меня ужалят!
— Я болею редко, —
Говорит соседка, —
Пчёл боюсь я как огня,
Но на всякий случай
Пусть ужалят и меня,
Так, пожалуй, лучше!
Все старушки говорят:
— Нас кусайте тоже!
Может быть, пчелиный яд
Делает моложе?
В доме — увлеченье:
Новое леченье!
Об одном твердит весь дом —
Пусть кусают пчёлы!
Даже мы теперь идём
Прямо после школы
К пчёлам на уколы.
Наши пчёлки
Бах А.
У нас в саду живёт семья
И не одна, и не одна!
В работе с раннего утра,
И до темна, и до темна!
Народ пчелиный там жужжит,
И на цветы он весь летит.
И собирает всю пыльцу,
И жу, жу, жу,и жу ,жу, жу!
Весь сад красив, все -все в цвету,
Красиво в нём , я им живу!
У Пчёлок много там работы,
У Пчёлок много там заботы.
Цветут все яблони в саду,
Цветут цветы и жу, жу, жу!
Я слышу с раннего утра,
Ну просто Сказка-Красота!
*****
Бахрушина С.
С цветка на цветок,
Летает пчела.
Готовит медок,
Всегда весела.
С зари до зари,
В трудах и заботах,
Бездельницей слыть
Ей совсем неохота.
*****
Бородицкая М.
Меня ужалила пчела,
Я закричал: «Как ты могла?!»
Пчела в ответ:
«А как ты мог
Сорвать любимый мой цветок?
Ведь мне он был ужасно нужен:
Я берегла его на ужин!»
Пчёлка
Керстен Т.
Жила на свете пчёлка,
Глядела с высоты
На травы луговые
И яркие цветы.
Она к цветам спускалась,
Их принимая дар,
И хоботком впивалась
В божественный нектар.
Цветочки ей кивали
Головками вослед,
А пчёлка им жужжала
Тихонько свой привет.
Так от цветка к цветочку
Она летала день,
Пока не надвигалась
На землю ночи тень.
И всё, что собирала
Старательно пчела,
В сочащиеся соты
Она к себе несла.
Трудится неустанно
Пчелиный весь народ,
Чтоб получился вкусный,
Душистый, сладкий мёд.
Герб города Медыни
Поделков С.
Я видел разные гербы:
Скрещённые мечи,
Драконьи пасти,
Pычащих львов,
Opлов, грозящих разорвать на части.
Они не излучают благодать,
Знобит от выраженной в них гордыни.
Но я не в силах взгляда оторвать
От задушевного герба Медыни.
Он прост и мудр;
Kак летний полдень, тих;
И мирный смысл его,
Как мёд, целебен:
Шестнадцать пчёл,
Шестнадцать – золотых на голубом,
На русском ясном небе.
Да, нет в нём экзотических прикрас,
Замаскированного лихоимства,
Извечный подвиг привлекает нас:
Безмерность трудолюбия и в час беды –
Непостижимое единство.
*****
Пономарева Ю.
Я сегодня ловил пчёл,
Только вот что не учёл-
У пчелы серьёзный вид,
Ужасающе жужжит.
Есть и жало у неё
Её грозное ружье.
Если кто её задел,
Невнимательно глядел,
Быстро, метко и легко
Жало выстрелит своё.
Вот теперь моя рука
Превратилась в толстяка.
Сразу две пчелы решили,
Что их жизням навредили,
И ужалили меня,
Чудака и простака.
Больше пчёл ловить не буду,
Лучше вымою посуду,
А потом пойду гулять,
Белых бабочек искать.
Пчёлка
Тесленко А.
Настоящая тельняшка,
Полосатая рубашка.
Только это не матрос,
И не птица альбатрос,
Это пчёлка нарядилась,
На работу снарядилась,
На лужок, да на цветок,
Сладкий собирать медок.
*****
Усачёв А.
Так устроена природа:
Нет без пчёл в природе мёда,
Без цветочков нету пчёл-
Это я давно учёл!
Лета ждать уже недолго,
Прилетай скорее, пчёлка,
Дай мне с каждого цветка
Килограмма два медка.
Деловитая пчела
Французова Е.
Деловита и смела
Золотистая Пчела,
Полосатая трудяга
Много пользы принесла!
Только тех, кто любит труд,
Люди «пчёлками» зовут,
Их в пример повсюду ставят
И в помощники зовут.
Только утро настаёт-
Отправляются в полёт,
У пчелиного народа
Каждый сам себе пилот.
Здесь процесс не зря идёт-
Собирает пчёлка мёд
И цветочный, и горчичный,
И любой, какой найдёт.
Только липа расцветёт,
То с неё целебный мёд
Для лечения простуды
Пчёлка мигом соберёт!
Их профессия- летать.
Мёдом соты насыщать,
Да ещё мохнатым брюшком
И растенья опылять.
Тех, кто презирает труд,
Всюду «трутнями» зовут,
Ведь они , как трутни в улье,
Мёду в соты не несут.
Почему же стал реветь
Разобиженный Медведь?
Запустил он лапу в улей.
Чтобы лакомства поесть!
За подобные дела
Жалит каждого Пчела,
Потому что не за этим
Мёду в соты принесла!
Про пчёл
Саша Чёрный.
Сладок мёд, ужасно сладок!
Ложку всю оближешь вмиг…
Слаще дыни и помадок,
Слаще фиников и фиг!
Есть в саду пчелиный домик-
Ульем все его зовут.
— Кто живёт в нем? Сладкий гномик?
— Пчёлы, милый, в нём живут.
Там узорчатые соты,
В клетках — мёд, пчелиный труд…
Тесно, жарко… Тьма работы:
Липнут лапки, крылья…
Там пчелиная царица
Яйца белые кладёт.
Перед ней всегда толпится
Умных нянек хоровод…
В суете неутомимой
Копошатся тут и там:
Накорми её да вымой,
Сделай кашку червякам.
Перед ульем на дощечке
Вечно стража на часах,
Чтобы шмель через крылечко
Не забрался впопыхах.
А вокруг ковром пушистым
Колыхаются цветы:
Лютик, клевер, тмин сквозистый,
Дождь куриной слепоты…
Пчёлы все их облетают-
Те годятся, эти — нет.
Быстро в чашечки ныряют
И с добычей вновь на свет…
Будет день — придёт старушка,
Тихо улей обойдет,
Подымит на пчёл гнилушкой
И прозрачный мёд сберёт…
Хватит всем — и нам и пчёлам…
Положи на язычок:
Станешь вдруг, как чиж, весёлым
И здоровым, как бычок!
МЕДОВЫЕ КНИГИ: книжная выставка URL: http://www.azovlib.ru/index.php/2016-04-06-12-21-42/2-uncategorised/2207-2018-03-29-10-51-21
МЁД ОТ БОЛЕЗНЕЙ СПАСЁТ: сценарий URL: http://www.azovlib.ru/2-uncategorised/2205-2018-03-29-10-38-07
ПАМЯТНИКИ ПЧЁЛАМ И ПЧЕЛОВОДСТВУ
О пользе, которую приносит пчела, знают многие. Поэтому пчеле были установлено множество памятников, монументов и цветочных сооружений.
Святые покровители пчеловодства – Зосима и Савватий – изображены в памятнике, открытом протоиереем Никитой Панасюком в Докучаевском парке 22 октября 2010г. города Донецк.
Кованные пчёлы, две фигурки медведей – с ульём в руках и с бочонком меда, изготовлены благодаря жителям города. Слова, выбитые на камне: «Пчела – друг человека, обладающая трудолюбием, добропорядочностью, самоотверженностью, чистоплотностью, справедливостью, чувством дружбы, что должно быть не чуждо современному человеку».
Памятник Пётру Ивановичу Прокопович (1775-1850)
Петр Иванович Прокопович оставил по себе ценное наследие, которым сегодня пользуются во всем мире. Им был разборный рамочный улей.
Первое творение гениального ученого вышло в свет в 1814 году. Ученый значительно упростил работу с пчелами, сделал доступным исследования насекомое семьи благодаря выделению рамки как самостоятельной части жилья пчел. Это также дало возможность собирать мед, а не изгоняя жителей улья дымом, как это делалось раньше. Рамка облегчила работу миллионам пчеловодов по всему миру.
Позже умелые руки пчеловода создали еще одно изобретение. Для получения чистого меда в рамках ученый изобрел деревянную перегородку с отверстиями, сквозь которые пролетают только рабочие пчелы.
В 1830 году Прокопович открыл школу пасечника, который был первым не только в Российской империи, а и единственной во всей Европе.
Он написал и опубликовал более 60 исследовательских работ по биологии пчёл и способам их разведения, внёс множество усовершенствований как в систему своего улья, так и в другие технические элементы пчеловодства.
Источники:
Шульган-Таш. Заповедник. -URL:https://shulgan-tash.ru/sohranenie-burzanskoi-bortevoi-pcely (дата обращения: 19.07. 2021).